兰州黑瓜子的基本介绍兰州黑瓜子，以片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优秀等特征而著称，为兰州特产之一。主要产于兰州郊区及皋兰、永登、靖远、会宁等县。是国内传统的出口产品之一，曾获1983年国家外贸部颁发的黑瓜籽生产出口商...

兰州黑瓜子的基本介绍

兰州黑瓜子，以片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优秀等特征而著称，为兰州特产之一。主要产于兰州郊区及皋兰、永登、靖远、会宁等县。是国内传统的出口产品之一，曾获1983年国家外贸部颁发的黑瓜籽生产出口商品荣誉证书。

营养成分

黑瓜籽具备较高的营养成分，富含蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质，常吃能延年益寿。

商品特征

兰州黑瓜籽形似牛眼，白心黑边，黑白分明，外形美观，有“牛眼窝”之称。其中，皋兰出产的黑瓜籽以板大、皮薄、肉厚、油多、味醇而著称，水平居全国之冠。不只提供国内市场，还远销新加坡、马来西亚、菲律宾、印度尼西亚、泰国、日本等国家。饮誉海内外，被誉为“瓜籽之王”，是兰州传统的出口产品之一。

历史民俗

兰州皋兰种植籽瓜来自于何时，虽无确切答案，但光绪十八年(1892年)编纂的《重修皋兰县志》中，就有“籽瓜子黑而大且多，瓤瓜不堪食，专取其子收之”的记载，可见皋兰种植籽瓜的历史，至少在一百多年以上。当地农民都有种植籽瓜的习惯，过去主要在旱砂田种植，近年来伴随地膜覆盖技术的推广，开始使用水地地膜种植。籽瓜虽全县各地均有种植，但主要分布在忠和镇六合、盐池、忠和、崖川、水源，水阜乡的水阜、砂岗、长川、涝池、老颧等地，种植面积在万亩左右，总产黑瓜籽30万至50万公斤，产量最好的一年，产黑瓜籽达66.2万公斤。